Brownie de anacardos y avena

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Brownie de anacardos y avena

Verás que sencillo es! Y que rápido se hace! Para los amantes del dulce con el café antes de irse a trabajar o para desayunar o simplemente, amantes sin más…. esta es tu receta.

Ingredientes: 

1 taza (medidora de 250ml) de harina anacardos, yo lo hago con anacardos naturales y los he hecho harina (en una procesadora hasta que veas el aspecto harinoso)

1 taza de harina de avena integral

2 huevos

1/2 taza de leche de almendras sin azúcar

4 cucharadas de aceite de coco o de oliva

1 cucharada de harina integral

3 cucharadas de cacao en polvo puro

1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de café instantáneo, 1 cucharada de polvo para hornear tipo Royal y estevia o edulcorante al gusto 

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y añadirle nueces o almendras troceadas a la masa y chocolate del 85% a cachitos! Que es la esencia de todo brownie, encontrarte los tropezones de chocolate y nueces.

Hornear 40 minutos con el horno precalentado a 170 grados! O hasta que clavemos el cuchillo y salga limpio (ojo, que si el cuchillo pilla u chocolate, no va a salir limpio)

Dejar enfriar (o no) y disfrutar! 

 

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